한국기능성영양제연구소

  아스타잔틴: 자연의 강력한 항산화제가 선사하는 건강의 비밀 현대인의 건강은 활성산소의 공격으로부터 끊임없이 위협받고 있습니다. 스트레스, 불규칙한 식습관, 환경 오염 등 다양한 요인으로 인해 체내 활성산소가 과도하게 생성되면 세포 손상과 노화를 가속화시키는 '산화 스트레스'가 발생합니다. 이러한 산화 스트레스에 맞서 우리 몸을 보호하는 가장 강력한 방어 물질 중 하나가 바로 **아스타잔틴(Astaxanthin)**입니다. 연어의 붉은 살, 새우, 랍스터 등 해양 생물에 풍부하게 함유된 이 붉은색 카로티노이드는 단순한 색소가 아니라, 인류의 건강을 지키는 '자연의 보석'으로 불릴 만큼 광범위하고 강력한 효능을 지닌 것으로 과학적으로 입증되고 있습니다. 1. 아스타잔틴의 역사와 발견: 자연의 색소에서 기적의 항산화제로 아스타잔틴의 존재는 인류에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 기원전 고대 그리스의 문헌에도 붉은색 해산물에 대한 기록이 남아 있으며, 사람들은 오랜 시간 동안 연어, 새우, 게 등의 붉은 빛깔이 단순한 미적 특징이라고 여겼습니다. 아스타잔틴이 과학적으로 분리되고 연구되기 시작한 것은 비교적 최근의 일입니다. 1938년, 노벨상 수상자인 스위스의 화학자 리하르트 쿤(Richard Kuhn)이 랍스터에서 이 붉은색 색소를 처음 분리해냈고, 이를 **"Astaxanthine"**이라고 명명했습니다. '아스타잔틴'이라는 이름은 랍스터의 학명인 'Astacus'와 그리스어로 '노란색'을 뜻하는 'xanthos'에서 유래했습니다. 초기에는 그저 특이한 색소 물질로만 여겨졌지만, 이후 수많은 과학적 연구를 통해 그 강력한 생리 활성이 밝혀지기 시작했습니다. 1990년대 이후, 아스타잔틴의 항산화 능력이 비타민 C의 수천 배에 달한다는 사실이 알려지면서 전 세계적인 주목을 받았습니다. 특히 일본과 미국에서 활발한 연구가 이루어졌으며, 2000년대 들어서는 건강기능...

  뼈 건강의 핵심, 칼슘: 제대로 섭취하는 법과 숨겨진 비밀 "뼈 튼튼하게 하려면 우유 많이 마셔야 해!" 어릴 적부터 귀에 못이 박히도록 들었던 말입니다. 칼슘은 우리 몸의 뼈와 치아를 구성하는 가장 중요한 미네랄로, 단순히 뼈를 튼튼하게 하는 것을 넘어 신경 전달, 근육 수축, 혈액 응고 등 생명 유지에 필수적인 역할을 합니다. 하지만 한국인의 1일 칼슘 섭취량은 권장량에 훨씬 못 미치는 수준으로, 많은 사람이 칼슘 부족에 시달리고 있습니다. 이 글에서는 칼슘이 우리 몸에 왜 중요한지, 음식과 영양제를 통해 어떻게 제대로 섭취해야 하는지, 그리고 칼슘 흡수를 돕고 방해하는 요소들까지, 칼슘에 대한 모든 것을 자세히 알아보겠습니다. 1. 칼슘, 왜 그렇게 중요할까? 칼슘은 우리 몸에 가장 풍부한 무기질로, 체내 무기질의 약 2%를 차지합니다. 이 중 99%는 뼈와 치아에 저장되어 골격을 이루고, 나머지 1%는 혈액과 세포 내에 존재하며 다양한 생체 기능을 조절합니다. 1) 뼈와 치아의 필수 구성 성분 칼슘의 가장 잘 알려진 역할입니다. 뼈는 단순히 우리 몸을 지탱하는 구조물 이상의 역할을 합니다. 우리 몸의 칼슘 저장고로서, 혈중 칼슘 농도가 낮아지면 뼈에서 칼슘을 빼내어 사용합니다. 따라서 칼슘 섭취가 부족하면 골밀도가 낮아져 골다공증, 골절 위험이 커집니다. 2) 신경과 근육 기능 조절 혈액 속 1%의 칼슘은 우리 몸의 신경과 근육 기능을 조절하는 데 결정적인 역할을 합니다. 신경 전달: 칼슘은 신경 세포 간 신호를 전달하는 데 필수적입니다. 칼슘이 부족하면 신경이 예민해져 불면증, 불안감, 근육 경련 등을 유발할 수 있습니다. 근육 수축: 모든 근육의 움직임에는 칼슘이 필요합니다. 칼슘 이온이 근육 세포로 들어가야 근육이 수축할 수 있습니다. 3) 혈액 응고 작용 칼슘은 혈액이 굳는 과정에 관여하는 여러 효소를 활성화시켜 출혈이 발생했을 때 지혈을 돕는 역할을 합니다. 2. 칼슘, 얼마나 먹어야 할까? 한국영양학회에 따르면 성인 ...

  "국민 영양제" 마그네슘, 당신의 눈 떨림만 해결해 줄까? 피곤하면 눈꺼풀이 파르르 떨리는 증상, 한 번쯤 겪어보셨죠? 이럴 때 주변에서 가장 많이 듣는 말이 바로 "마그네슘 부족"일 겁니다. 실제로 마그네슘은 우리 몸의 신경과 근육 기능에 중요한 역할을 하기 때문에, 눈 떨림의 흔한 원인으로 꼽히죠. 하지만 마그네슘은 단순히 눈 떨림을 멈추게 하는 것 이상의 놀라운 효능을 가지고 있습니다. 우리 몸의 수많은 생화학적 반응에 필수적인 마그네슘 ! 과연 이 미네랄이 우리 건강에 어떤 기적을 선물하는지, 그리고 어떻게 하면 현명하게 섭취할 수 있는지 자세히 알아볼까요? 마그네슘, 왜 그렇게 중요할까? 마그네슘은 우리 몸에 네 번째로 많은 미네랄로, 300가지 이상의 효소 반응에 관여하는 '만능 해결사'입니다. 에너지 생성부터 DNA 합성, 신경 기능 조절, 근육 수축과 이완에 이르기까지 우리 몸의 거의 모든 과정에 깊숙이 관여하고 있죠. 1. 근육과 신경을 진정시키는 "천연 안정제" 마그네슘의 가장 잘 알려진 역할은 바로 근육과 신경의 흥분을 가라앉히는 것입니다. 칼슘이 근육을 수축시키고 신경을 흥분시키는 역할을 한다면, 마그네슘은 그 반대로 근육을 이완시키고 신경을 안정시키는 '길항 작용'을 합니다. 그래서 마그네슘이 부족하면 눈 떨림, 근육 경련, 불안, 불면증 같은 증상이 나타나기 쉬운 것이죠. 2. 뼈 건강의 숨은 조력자 뼈 하면 칼슘만 떠올리시나요? 사실 뼈 건강에는 마그네슘이 필수적입니다. 우리 몸속 마그네슘의 60% 이상이 뼈에 저장되어 있으며, 마그네슘은 칼슘의 대사를 돕고 비타민 D 합성에 관여해 뼈를 튼튼하게 만듭니다. 마그네슘이 부족하면 골밀도가 낮아져 골다공증의 위험이 높아질 수 있습니다. 3. 혈압과 혈당을 조절하는 똑똑한 미네랄 마그네슘은 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 인슐린 분비를 촉진하고 인슐린 저항성을 개선하여 혈당 조절에도...

  마그네슘: 스트레스 완화와 수면 개선을 위한 필수 미네랄 현대인의 삶은 끊임없는 스트레스와 불규칙한 수면 패턴으로 인해 심신이 지쳐있습니다. 이러한 문제의 근본적인 원인을 해결하기 위해 많은 사람들이 다양한 방법을 모색하지만, 우리 몸에 꼭 필요한 영양소, 특히 마그네슘의 중요성을 간과하는 경우가 많습니다. 마그네슘은 우리 몸의 300가지가 넘는 생화학 반응에 관여하는 필수 미네랄로, 에너지 생성, 근육 및 신경 기능 유지, 단백질 합성 등 다양한 역할을 수행합니다. 특히 스트레스와 수면의 질에 직접적인 영향을 미치며, 현대인에게 더욱 중요한 영양소로 각광받고 있습니다. 📊 마그네슘 섭취 현황과 권장량 (2021년 기준) 구분 평균 섭취량 (mg/일) 권장 섭취량 (mg/일) 평균 필요량 미만 섭취자 비율 (%) 전체 국민 292.6 - 44.6 남성 326.5 350-370 44.6 여성 258.6 280 44.6 12-29세 - - 60 이상 위 표는 질병관리청의 2021년 국민건강영양조사 데이터를 기반으로 작성되었습니다. 권장 섭취량은 한국영양학회 기준이며, 남성은 350-370mg, 여성은 280mg입니다. 전체 국민의 44.6%가 마그네슘 평균 필요량에 미달하게 섭취하고 있으며, 특히 12-29세의 젊은 층에서 그 비율이 60% 이상으로 높게 나타났습니다. 마그네슘이 스트레스 완화에 어떻게 도움을 주는지 알아봅시다. 스트레스를 받으면 우리 몸은 코르티솔과 아드레날린 같은 스트레스 호르몬을 분비합니다. 이 호르몬들은 심박수를 증가시키고 혈압을 상승시키며, 몸을 긴장 상태로 만듭니다. 마그네슘은 이러한 스트레스 호르몬의 분비를 조절하고, 신경계를 진정시키는 역할을 합니다. 또한, 마그네슘은 '자연의 진정제'라고 불리는 신경전달물질인 GABA(감마-아미노부티르산)의 활성을 돕습니다. GABA는 뇌의 활동을 억제하여 불안감을 줄이고 평온함을 느끼게 해주는 중요한 역할을 합니다. 마그네슘이 부족하면 GABA의 작용이 원활하지 않아 불안감, ...

  루테인, 눈 건강의 핵심 성분: 영양제 연구소 심층 분석 현대인에게 눈 건강 은 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 스마트폰, 컴퓨터, TV 등 전자기기 사용 시간이 급증하면서 눈의 피로와 노화가 가속화되고 있기 때문입니다. 눈 건강을 위한 대표적인 영양 성분으로 루테인 이 손꼽히는데, 과연 루테인은 무엇이며 어떤 역할을 하는지, 그리고 효과적인 섭취 방법은 무엇인지 영양제 연구소의 관점에서 심층적으로 분석해 드리겠습니다. 1. 루테인이란 무엇인가? 루테인은 카로티노이드(Carotenoid) 계열의 색소 성분입니다. 자연계에 존재하는 노란색, 주황색, 녹색을 띠는 식물에 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 우리 눈의 **황반(Macula)**을 구성하는 핵심 성분입니다. 황반은 눈의 망막 중심부에 위치한 신경 조직으로, 시력을 담당하는 가장 중요한 부분입니다. 황반의 역할: 시력의 90% 담당: 물체를 선명하게 보고 색을 구별하는 역할을 합니다. 빛과 활성산소로부터 눈 보호: 황반에 집중된 루테인은 자외선, 블루라이트 등 유해한 빛을 흡수하고, 눈의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화제 역할을 합니다. 문제는 우리 몸이 루테인을 스스로 합성하지 못한다는 것입니다. 따라서 반드시 외부로부터 섭취해야만 황반의 밀도를 유지할 수 있습니다. 20대 이후부터 황반의 루테인 밀도가 점차 감소하기 시작하며, 60대가 되면 절반 이하로 떨어지게 됩니다. 2. 루테인의 주요 효능 1) 황반변성 예방 및 개선 **황반변성(Age-related Macular Degeneration, AMD)**은 황반의 기능이 손상되면서 시력이 급격히 떨어지는 질환입니다. 서구에서는 실명 원인 1위이며, 한국에서도 고령화와 함께 발병률이 빠르게 증가하고 있습니다. 여러 연구에 따르면, 루테인과 지아잔틴을 꾸준히 섭취하면 황반변성의 진행을 늦추고 시력 손상을 예방하는 데 효과적입니다. 2) 시력 보호 및 개선 루테인은 유해한 블루라이트 를 흡수하는 필터 역할을 합니다. 스마트...

  건강의 필수 요소, 오메가-3! 효능부터 똑똑하게 고르는 법까지 완벽 가이드 안녕하세요! 현대인에게 가장 부족한 영양소 중 하나로 꼽히는 오메가-3 지방산 에 대해 들어보셨나요? 웰빙과 건강에 관심이 많은 분이라면 한 번쯤은 오메가-3 보충제를 섭취하거나 고려해보셨을 겁니다. 이 글은 오메가-3가 우리 몸에 왜 필요한지, 어떤 효능이 있는지, 그리고 시중에 넘쳐나는 제품들 속에서 나에게 맞는 제품을 어떻게 골라야 하는지까지, 오메가-3의 모든 것을 심도 있게 다룰 것입니다. 건강한 삶을 위한 필수 영양소, 오메가-3에 대한 정확한 정보를 지금 바로 확인해보세요. 1. 오메가-3란 무엇이며, 왜 필수적일까? 오메가-3는 우리 몸에 꼭 필요한 불포화지방산 의 일종입니다. 그런데 왜 필수적이라고 할까요? 그 이유는 우리 몸이 스스로 만들어내지 못하기 때문입니다. 반드시 음식이나 보충제를 통해 외부에서 섭취해야만 합니다. 오메가-3에는 크게 세 가지 종류가 있습니다. ALA (알파-리놀렌산) : 식물성 오메가-3로, 아마씨, 호두, 치아씨드 등에 풍부합니다. 우리 몸에 들어오면 EPA와 DHA로 일부 전환되지만, 그 전환율이 매우 낮습니다. EPA (에이코사펜타엔산) : 주로 등푸른 생선(고등어, 연어 등)에 풍부하며, 혈행 개선과 염증 반응 조절에 중요한 역할을 합니다. DHA (도코사헥사엔산) : EPA와 마찬가지로 등푸른 생선에 많으며, 뇌, 신경 조직, 망막의 주요 구성 성분입니다. 특히 성장기 어린이와 태아의 두뇌 발달에 필수적입니다. 우리 몸은 세포막을 구성하고, 호르몬을 조절하며, 염증 반응을 통제하는 데 오메가-3를 사용합니다. 오메가-3가 부족하면 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. <표 1> 한국인 오메가-3 섭취 현황 및 권장량 통계 인구 집단 일일 평균 섭취량 (EPA+DHA) 일일 권장 섭취량 (EPA+DHA) 섭취량 부족 비율 성인 남성 1.1g 1g 55% 성인 여성 0.9g 1g 60% 임산부/수유부 0.8g 2...